JOSPER SVINTUZ
JOSPER SVINTUZ — це інноваційний формат преміального street food, який поєднує ресторанну якість із швидкістю фастфуду. Основна фішка — приготування м’яса, овочів та бургерів у хоспері, що надає стравам характерний запах диму, глибокий смак і унікальну текстуру.
За крайні два роки мережа JOSPER SVINTUZ за кількістю закладів виросла у 10-ть разів.
Франшиза створена для підприємців, які хочуть запустити прибутковий, масштабований та простий в управлінні формат без складних виробничих процесів.
Унікальність та сильні сторони
- Технологія “хоспер” (Josper): професійна закрита піч на деревному вугіллі, температура до 400°C → максимальна соковитість та швидкість приготування. Енергоефективність та продуктивність.
- Преміальний продукт за доступною ціною: гості отримують ресторанний смак у форматі швидкого харчування.
- Сильний бренд та підтверджена бізнес-модель: мережа вже працює в Україні, має ефективні операційні процеси, власні рецептури та централізоване постачання.
- Форматність та адаптивність бізнес-моделі: адаптується під різні міста/локації/приміщення від малих точок до великих ресторанів
- Мінімальна конкуренція: ніша преміального street food тільки формується, а унікальних форматів на ринку мало.
Галерея
Заощаджуйте власний час!
Переваги для інвестора
- Висока рентабельність: завдяки преміальному смаку й доступній ціні — висока оборотність і великий середній чек.
- Швидкий старт: усі процеси стандартизовані → точка запускається швидко й легко масштабується.
- Локаційна універсальність: підходить для ТРЦ, центральних вулиць, бізнес-районів і густонаселених житлових масивів.
- Мінімізація ризиків: готові напівфабрикати + хоспер = контрольована якість.
Галерея
Потрібна додаткова інформація?
Формати закладів
Франшиза пропонує два основних формати — Standart і Maxi. Обидва створені так, щоб працювати в різних типах локацій і масштабуватися з мінімальними витратами.
1. Формат Standart (25–40 м²)
Компактний, універсальний формат для фуд-кортів, МАФів, вуличних точок і маленьких павільйонів.
Призначення формату
- Швидкі потоки гостей
- Максимальна рентабельність на м²
- Мінімальний штат (2–3 особи)
- Мінімальні витрати на ремонт і технічне оснащення
- Висока оборотність меню, акцент на хоспер-продуктах
Переваги формату Standart
- Найнижчі інвестиції
- Легка масштабованість
- Низькі експлуатаційні витрати
- Підходить навіть для франчайзі без досвіду
- До дрібниць продуманий запуск: в середньому 60 днів
2. Формат Maxi (50+ м²)
Розширений формат із посадкою — майже міні-ресторан категорії fast-casual.
Призначення формату
- Створення «флагману» мережі в місті
- Висока середня сума чека (за рахунок посадки — 15–20 місць)
- Більше позицій меню
- Комфорт для сімей і великих груп
Переваги формату Maxi
- Додатковий дохід за рахунок посадки
- Підходить для густонаселених районів
- Формат «якірної» точки для міста
- Можливість проводити локальні івенти / комбо / бізнес-ланчі
- Найбільш прибутковий формат у середньо- та довгостроковій перспективі
Як обрати формат під місто
- До 150 тис. населення → Standart
- 150–500 тис. → 1 Standart + 1 Maxi
- 500 тис. і більше → 1 Maxi (флагман) + мережа Standart по районах
Відео
Бажаєте детальну консультацію?
Локація та приміщення
Формат JOSPER SVINTUZ адаптивний, але найкраще працює в місцях із високим пішохідним і транспортним трафіком, де люди шукають швидку, якісну та ситну їжу.
Рекомендовані типи локацій:
-
Фуд-корти ТРЦ
Ідеально для точок Standart і Maxi. Великий потік, прогнозована аудиторія, стабільні обіди та вихідні піки. -
Вуличні локації з інтенсивним рухом
Центральні вулиці, бізнес-центри, транспортні хаби, станції метро, густонаселені житлові райони. -
Окремі павільйони / МАФи
Презентаційні, «яскраві», з вітринами — добре працюють на районах, біля університетів та офісних кластерів. -
Фуд-зони біля великих ринків, лінійних парків, туристичних потоків
Чим більше «швидких» людей — тим вищий потенціал продажів.
Вимоги до приміщення
Загальна площа, два рекомендовані формати:
- Standart (25–40 м²)
- Maxi (50+ м²)
Приміщення має забезпечувати:
- Вентиляцію та димовідведення
- Потужну витяжку
- Стабільну циркуляцію повітря для роботи із вугіллям
- Напругу 18–24 кВт залежно від формату
- Наявність холодної води
Вимоги до фасаду
- Візуальна помітність, щоб добре було помітно світлову вивіску JOSPER SVINTUZ
- Велики вітринні вікна
- Простір для зовнішньої реклами (за можливості)
Оптимальні умови для франчайзі
- Приміщення з орендною ставкою в межах ринкової норми вашого міста
- Мінімальні витрати на ремонт завдяки модульності проєкту
- Пріоритет — трафік, а не площа
ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ПРО ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ:
Звертаємо вашу увагу, що деякі матеріали, опубліковані в розділах «Каталог франшиз», «Блог» та «Календар заходів» на сайті FRANCHISE CAPITAL, часто розміщуються представниками франшиз на правах реклами або отримані на безоплатній основі з джерел, які ми вважаємо надійними, але їхня точність і повнота не гарантуються! Відповідно до законодавства адміністрація сайту FRANCHISE CAPITAL не гарантує і не обіцяє в майбутньому прибутковості жодних вкладень, не дає гарантії надійності можливих інвестицій та стабільності розмірів можливих доходів. Сайт FRANCHISE CAPITAL не несе жодної відповідальності за опубліковану інформацію. Будьте уважні та приймайте лише обмірковані рішення!
Зв’язатися з представником франшизи
Віталій Лапков
Виконавчий директор
