JOSPER SVINTUZ
JOSPER SVINTUZ — инновационный формат премиального street food, который сочетает ресторанное качество со скоростью фастфуда. Главная фишка — приготовление мяса, овощей и бургеров в хоспере, что придаёт блюдам фирменный аромат дымка, насыщенный вкус и уникальную текстуру.
За последние два года сеть JOSPER SVINTUZ выросла в 10 раз по количеству заведений.
Франшиза создана для предпринимателей, которые хотят запустить прибыльный, масштабируемый и простой в управлении формат без сложных производственных процессов.
Уникальность и сильные стороны
- Технология «хоспер» (Josper): профессиональная закрытая печь на древесном угле с температурой до 400°C — максимальная сочность и высокая скорость приготовления. Энергоэффективность и производительность.
- Премиальный продукт по доступной цене: гости получают ресторанный вкус в формате быстрого питания.
- Сильный бренд и подтверждённая бизнес-модель: сеть уже работает в Украине, имеет выстроенные операционные процессы, собственные рецептуры и централизованные поставки.
- Масштабируемость и адаптивность: модель подходит для разных городов и локаций — от небольших точек до крупных ресторанов.
- Минимальная конкуренция: ниша премиального street food только формируется, а действительно уникальных форматов на рынке немного.
Галерея
Сэкономьте собственное время!
Преимущества для инвестора
- Высокая рентабельность: благодаря премиальному вкусу и доступной цене — высокая оборачиваемость и высокий средний чек.
- Быстрый старт: все процессы стандартизированы → точка быстро запускается и легко масштабируется.
- Универсальность по локациям: подходит для ТРЦ, центральных улиц, бизнес-районов и густонаселённых жилых массивов.
- Минимизация рисков: готовые полуфабрикаты + хоспер = контролируемое качество.
Галерея
Нужна дополнительная информация?
Форматы заведений JOSPER SVINTUZ
Франшиза предлагает два основных формата — Standart и Maxi. Оба разработаны так, чтобы эффективно работать в разных типах локаций и масштабироваться с минимальными затратами.
1) Формат Standart (25–40 м²)
Компактный, универсальный формат для фуд-кортов, МАФов, уличных точек и небольших павильонов.
Назначение формата:
- быстрый поток гостей;
- максимальная рентабельность на м²;
- минимальный штат (2–3 человека);
- минимальные затраты на ремонт и техническое оснащение;
- высокая оборачиваемость меню, акцент на хоспер-продуктах.
Преимущества формата Standart:
- самый низкий порог инвестиций;
- лёгкая масштабируемость;
- низкие операционные расходы;
- подходит даже франчайзи без опыта;
- запуск «под ключ» продуман до мелочей: в среднем 60 дней.
2) Формат Maxi (50+ м²)
Расширенный формат с посадкой — практически мини-ресторан категории fast-casual.
Назначение формата:
- создание «флагмана» сети в городе;
- высокий средний чек (за счёт посадки 15–20 мест);
- больше позиций в меню;
- комфорт для семей и больших компаний.
Преимущества формата Maxi:
- дополнительная выручка за счёт посадки;
- подходит для густонаселённых районов;
- формат «якорной» точки в городе;
- возможность проводить локальные ивенты / комбо / бизнес-ланчи;
- наиболее прибыльный формат в средне- и долгосрочной перспективе.
Как выбрать формат под город
- До 150 тыс. населения → Standart
- 150–500 тыс. → 1 Standart + 1 Maxi
- 500 тыс. и более → 1 Maxi (флагман) + сеть Standart по районам
Видео
Хотите детальную консультацию?
Локация и помещение
Формат JOSPER SVINTUZ адаптивен, но лучше всего работает в местах с высоким пешеходным и транспортным трафиком, где люди ищут быструю, качественную и сытную еду.
Рекомендуемые типы локаций
- Фуд-корты ТРЦ
Идеально для форматов Standart и Maxi: высокий поток, прогнозируемая аудитория, стабильные обеды и пиковые нагрузки в выходные. - Уличные локации с интенсивным движением
Центральные улицы, бизнес-центры, транспортные хабы, станции метро, густонаселённые жилые районы. - Отдельные павильоны / МАФы
Яркие, презентационные точки с витринами — хорошо работают в районах, рядом с университетами и офисными кластерами. - Фуд-зоны возле крупных рынков, линейных парков и туристических потоков
Чем больше «быстрой» аудитории — тем выше потенциал продаж.
Требования к помещению
Рекомендуемые форматы по площади:
- Standart: 25–40 м²
- Maxi: 50+ м²
Помещение должно обеспечивать:
- вентиляцию и дымоудаление;
- мощную вытяжку;
- стабильную циркуляцию воздуха для работы с углём;
- мощность 18–24 кВт (в зависимости от формата);
- наличие холодной воды.
Требования к фасаду
- высокая визуальная заметность (чтобы световая вывеска JOSPER SVINTUZ была хорошо видна);
- большие витринные окна;
- место для наружной рекламы (по возможности).
Оптимальные условия для франчайзи
- арендная ставка в пределах рыночной нормы вашего города;
- минимальные расходы на ремонт благодаря модульности проекта;
- приоритет — трафик, а не площадь.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Обращаем ваше внимание, что некоторые материалы, опубликованные в разделах «Каталог франшиз», «Блог» и «Календарь мероприятий» на сайте FRANCHISE CAPITAL, часто размещаются представителями франшиз на правах рекламы или получены на безвозмездной основе мы считаем надежными, но их точность и полнота не гарантируются! В соответствии с законодательством, администрация сайта FRANCHISE CAPITAL не гарантирует и не обещает в будущем доходности никаких вложений, не дает гарантии надежности возможных инвестиций и стабильности размеров возможных доходов. Сайт FRANCHISE CAPITAL не несет ответственности за опубликованную информацию. Будьте внимательны и принимайте только обдуманные решения!
Связаться с представителем франшизы
Виталий Лапков
Исполнительный директор
