РЕБЕРНЯ
«Реберня» — це один із найпопулярніших форматів ресторанів львівської компанії «Холдинг емоцій !FEST». Проєкт заснований у 2016 році в самому серці Львова, на вулиці Підвальній, «Реберня Під Арсеналом» швидко стала візитною карткою холдингу завдяки своєму унікальному підходу до подачі страв і демократичному формату обслуговування. Головний акцент закладу — свинячі ребра за ексклюзивним рецептом приготування на відкритому вогні, які їдять руками, без використання столових приборів, що додає особливого колориту та автентичності.
Саме слово «реберня» є неологізмом, вигаданим засновниками холдингу — Андрієм Худо, Юрієм Назаруком та Дмитром Герасімовим. Це слово стало таким популярним, що вже позначає ресторани різних мереж та власників, підкреслюючи основний продукт з меню. Концепція демократичності закладу підкріплена тим, що страви тут їдять руками, а офіціанти використовують сокири для нарізання страв прямо перед гостями. Для зручності відвідувачів надаються фартухи, а паперові скатертини на столах слугують як місце для малювання умовних «приборів».
Проєкт «Реберня» від «Холдингу емоцій !FEST» не лише популяризує унікальний підхід до ресторанного бізнесу, але й впливає на культуру споживання їжі, створюючи неповторну атмосферу гостинності та затишку.
Галерея
Що отримує партнер:
- Успішну бізнес-систему, яка дає можливість окупити інвестиції і забезпечити подальшу дохідність в процесі діяльності франчайзингового закладу
- Право на використання ТМ «Реберня»
- Прорахунок фінансової моделі
- Стиль та унікальний концепт
- Дизайн-проєкт приміщення
- Технології управління бізнесом
- Високу якість та вигідні умови постачання продукції
- Навчання персоналу у Львові, тренінгові програми
- Консультації та супровід під час запуску готового бізнесу та подальшої роботи закладу
Заощаджуйте власний час!
Галерея
Підтримка зі сторони франчайзера:
- Допомога з підготовкою персоналу
- Передача всіх необхідних посібників з операційної діяльності закладу. Необхідний набір посібників дасть змогу вам, менеджменту та працівникам знайти відповіді на запитання, що стосуються всіх аспектів бізнесу
- Професійна маркетингова підтримка
- Національна система лояльності, формування бази клієнтів, безперервний аналіз їхніх вподобань, поради щодо просування ТМ «Реберня» у вашому місті
- Постійні сервіс та підтримка на всіх етапах. Ви можете покластися на наше безперервне лідерство та менторство і після періоду навчання та запуску закладу
Потрібна додаткова інформація?
Галерея
Основні фінансові умови партнерства:
- Партнер сплачує паушальний внесок (одноразовий платіж) в розмірі еквівалентному €90.000, як плату за відкриття закладу
- Асортимент продукції товарів, перелік, ціни встановлює та фіксує «!FEST»
- Партнер отримує право відтермінування оплати за перше постачання продукції терміном на 30 днів і на подальші постачання – 7 днів
- Щомісяця партнер сплачує роялті в розмірі 3% від реалізації продукції, за користування торговельною маркою і технологією, а також за підтримку, яку ми надаватимемо
Відео
Бажаєте детальну консультацію?
Вимоги до локації та приміщення:
Вимоги до локації:
- Місто з кількістю населення не менше 500 тис.
- Місце розташування: великі потоки людей (центральні вулиці, площі міста)
- Фасадний вхід
- Бажано наявність під’їзду для автомобілів з паркінгом
Вимоги до приміщення:
- Правильне планування приміщення, квадрат або прямокутник, бажано без перепадів рівнів
- Внутрішня площа приміщення не менше 600 м2
- Внутрішня висота приміщення в зоні розташування мангалів, не менше 4 м.
- Наявність центрального входу для відвідувачів і допоміжних входів для доставки продукції та евакуації
- Наявність мереж водовідведення та водопостачання (необхідна кількість для роботи закладу — це 500-1000 м3/міс, в залежності від площі та завантаження закладу)
- Потужність електрики в приміщенні від 150 кВт.
- Наявність вентиляційних каналів та димовідвідних шахт
- Можливість встановлення мангалів з відкритим вогнем
- Кондиціонування для мангалів: можливість встановлення витяжної системи вентиляції потужністю 6000 м3/год. з розрахунку на один мангал
- Кондиціонування загальне (зал, кухня, технічні приміщення):
— можливість встановлення системи вентиляції для торгової зали та технічних приміщень згідно з ДБН (державні будівельні норми)
— можливість встановлення систем вентиляції в приміщеннях кухні
— можливість встановлення систем кондиціонування
Відео
ЗАСТЕРЕЖЕННЯ ПРО ВІДПОВІДАЛЬНІСТЬ:
Звертаємо вашу увагу, що деякі матеріали, опубліковані в розділах «Каталог франшиз», «Блог» та «Календар заходів» на сайті FRANCHISE CAPITAL, часто розміщуються представниками франшиз на правах реклами або отримані на безоплатній основі з джерел, які ми вважаємо надійними, але їхня точність і повнота не гарантуються! Відповідно до законодавства адміністрація сайту FRANCHISE CAPITAL не гарантує і не обіцяє в майбутньому прибутковості жодних вкладень, не дає гарантії надійності можливих інвестицій та стабільності розмірів можливих доходів. Сайт FRANCHISE CAPITAL не несе жодної відповідальності за опубліковану інформацію. Будьте уважні та приймайте лише обмірковані рішення!
Зв’язатися з представником франшизи
Юрій Турко
Керівник проєкту
