Ваш ЛАВаш
Ваш ЛАВаш — сеть пекарен, где используют живое тесто и свежую начинку на открытой кухне!
Особенностью торговой марки является честная еда и справедливая цена. Пекарня не использует полуфабрикаты, усилители вкуса или замороженную продукцию. Каждый день только свежие и качественные продукты для дорогих гостей.
В пекарнях «Ваш ЛАВаш» открыта кухня, где каждый гость может наблюдать весь процесс приготовления выпечки, а также собственное производство сыра, прямые поставки от производителей мяса, специй и муки. В ассортименте представлены разнообразные виды лавашей, соленой и сладкой выпечки, крем-супов и лавочек с полезными товарами.
Конкурентные преимущества франшизы Ваш ЛАВаш:
- Быстрая окупаемость. Средняя окупаемость инвестиций — 12 месяцев, ведь пекарня начинает зарабатывать со дня открытия
- Экологичность. Не используем замороженную продукцию, только полный цикл производства
- Успешная бизнес-модель, подтверждающая цифры: за три года с открытия первого заведения, сеть расширилась до 50 пекарен
- Бизнес-модель, которая работает в сложные времена: 16 пекарен открывались во время пандемии, а 12 после начала полномасштабного вторжения
- Открытие проекта за 30 дней
- Помощь команды при открытии и сопровождение после. Программа открытия "под ключ"
- Широкий ассортимент продукции: более 80 видов выпечки, хлеб, лаваши, пицца, первые блюда, соусы собственного производства, уникальные специи
- Большая целевая аудитория
- Социальная ответственность. Ваш ЛАВаш — активный участник социальных проектов. Например, один из таких проектов — "1000 автомобилей свободы"
Наши заведения:
Форматы франшизы Ваш ЛАВаш:
Формат “Мини пекарня”
- вступительный взнос — 6 000$
- инвестиции на запуск — от 19 000$
- период окупаемости — от 16 месяцев
- необходимая площадь — 30-40 м²
- необходимое количество персонала — 4 человек
Формат “Пекарня”
- вступительный взнос — 7 000$
- инвестиции на запуск — от 23 000$
- период окупаемости — от 12 месяцев
- необходимая квадратура — 40-60 м²
- необходимое количество персонала — 6 человек
Формат “Кафе-пекарня”
- вступительный взнос — 8 000$
- инвестиции на запуск — от 26 000$
- период окупаемости — от 10 месяцев
- необходимая квадратура — 60-90 м²
- необходимое количество персонала — 8 человек
Наш ассортимент:
Поддержка франчайзера Ваш ЛАВаш:
- Помощь на всех этапах запуска и функционирования пекарни: от выбора помещения до полного сопровождения в операционной деятельности после открытия
- Дизайн-проект пекарни и брендбук. Списки рекомендуемого оборудования, контакты подрядчиков и поставщиков
- Помощь в подборе, обучении и стажировке персонала
- Стандарты и технология производства: руководство по открытию пекарни, книга продаж, стандарты качества, технологические карты, стандарты работы персонала, инструкции по проведению рекламных кампаний, методики контроля качества продукции и т.д.
- Проведение системных аудитов пекарни
- Проведение регулярных общесетевых собраний для франчайзи
- Управление ассортиментом: внедрение новинок и сезонных предложений, а также просмотр ассортимента, исходя из спроса гостей пекарни
- Маркетинговая поддержка: разработка макетов рекламной продукции, разработка акций
Видео:
Требования к локации и помещению:
- Город с населением от 10 тыс. населения
- Центральная часть города (продуктовые супермаркеты, учебные заведения, продуктовые/непродуктовые рынки, больницы, государственные учреждения)
- Трафик минимум 400 чел/час
- Широкий пешеходный тротуар, первый этаж с панорамным окном, фасадный вход без лестницы
- Помещение от 30 м² до 100 м²
- Наличие канализации, водоснабжения
- Возможность установки вытяжки
- Мощность света от 25 кВт, если пекарня без тандыра, 35 кВт если пекарня с тандыром или возможность подключения
Пора открыть собственную пекарню! Звоните или оставляйте заявки, и мы с радостью проведем вас в семью Ваш ЛАВаш!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Обращаем ваше внимание, что некоторые материалы, опубликованные в разделах «Каталог франшиз», «Блог» и «Календарь мероприятий» на сайте FRANCHISE CAPITAL, часто размещаются представителями франшиз на правах рекламы или получены на безвозмездной основе мы считаем надежными, но их точность и полнота не гарантируются! В соответствии с законодательством, администрация сайта FRANCHISE CAPITAL не гарантирует и не обещает в будущем доходности никаких вложений, не дает гарантии надежности возможных инвестиций и стабильности размеров возможных доходов. Сайт FRANCHISE CAPITAL не несет ответственности за опубликованную информацию. Будьте внимательны и принимайте только обдуманные решения!
Связаться с представителем франшизы
Екатерина Конахович
Руководитель отдела франчайзинга
