LUNA от Assorti Project
LUNA — это сеть заведений восточной кухни. Является частью холдинга Assorti Project — лидера на рынке ресторанных услуг в Кыргызстане. Компания успешно работает с 2010 года, развивая 7 ресторанов под тремя торговыми марками. Мы знаем до малейших деталей все этапы и особенности бизнеса — от закупки сырья до доставки готовых блюд и готовы делиться своим опытом. Поэтому наш основной идейный вектор — создание и качественное развитие франчайзинговой сети кафе и ресторанов LUNA в разных уголках Кыргызстана и за его пределами.
Основа нашего успеха:
- Меню
- Прозрачная структура
- Инвестиции
- Бизнес-модель
- Персонал
- Эффективный менеджмент
Преимущества франшизы LUNA:
- Удачная и апробированная концепция, продуманная до мельчайших деталей схема взаимодействия сети и центрального офиса
- Стандартизированный бизнес
- Высокий уровень сервиса, соответствие потребностям целевых клиентов
- Маркетинговая поддержка, инструменты привлечения клиентов
- Качественная и длительная подготовка персонала на всех уровнях
- Профессиональный бренд-шеф, отработанная на практике ассортиментная матрица меню
- Возможность построения собственной сети (в рамках франчайзинга)
- Возможность организации службы доставки
- Сильный опыт управления и ведения ресторанного бизнеса у франчайзера
Паушальный взнос включает в себя:
- Право работать под торговой маркой LUNA
- Пособие франчайзи, содержащее пошаговые инструкции по открытию и ведению бизнеса
- Договор франчайзинга на 5 лет с бесплатной пролонгацией
- Необходимая внутренняя документация
- Требования к поиску и подбору помещения
- Дизайн-проект помещения
- Рекомендации по поиску и подбору персонала
- Обучение франчайзи и его персоналу перед открытием
- Брендбук, макеты брендированных и рекламных материалов
- Маркетинговый план перед запуском кафе или ресторана
- Подключение к единому программному обеспечению сети
- Технологические и калькуляционные карты
- Общесетевая программа лояльности
- Команду запуска для поддержки и помощи франчайзи при открытии
Поддержка франчайзи:
Мы так же, как и вы заинтересованы в том, чтобы вся наша сеть развивалась успешно и динамично, поэтому нами разработана схема поддержки франчайзи на всех этапах операционной деятельности:
- Рекомендации по выбору локальных поставщиков
- Поддержка персонального менеджера по всем вопросам: от закупки сырья до решения сложных вопросов взаимодействия с гостями или контролирующими органами
- Проведение общесетевых собраний для франчайзи на регулярной основе
- Периодические аттестации и обучение персонала франчайзи в процессе работы
- Участие в маркетинговых программах, повышающих лояльность посетителей
- Централизованное продвижение в социальных сетях и на корпоративном сайте
- Дизайн макетов рекламных и брендированных материалов для дальнейшей адаптации франчайзи
Отдельно хотим отметить, что сильной стороной франчайзинговой программы LUNA является длительная и качественная подготовка персонала.
Профессиональная команда сотрудников кухни, зала, административной группы — это залог построения «здорового» и долгосрочного бизнеса. Именно поэтому мы прилагаем максимум усилий к обучению команды не только перед открытием ресторана или кафе, а и проводим регулярное обучение и повышения квалификации сотрудников в процессе деятельности.
Требования к локации и помещению:
- Города с населением от 500 тыс. человек
- Центр города, пересечения главных улиц, густонаселенные спальные районы
- Расположение в первой линии домов, на хорошо проходимых улицах
- Желательный является соседство с бизнес-центрами, точки в городе с высоким трафиком
- Отдельно стоящие здания — для формата «ресторан»
- Нежилое неподвальное помещение на 1 этаже с отдельным входом — для формата «кафе», наличие «черного» входа для отгрузки сырья
- Оптимальная площадь помещения: 500 м2 для кафе и 1000 м2 для ресторана
- Защищенная территория определяется индивидуально, учитывая административно-инфраструктурные особенности города
Приглашаем к сотрудничеству! С радостью ответим на все ваши вопросы и предоставим дополнительную информацию!
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ ОТВЕТСТВЕННОСТИ:
Обращаем ваше внимание, что некоторые материалы, опубликованные в разделах «Каталог франшиз», «Блог» и «Календарь мероприятий» на сайте FRANCHISE CAPITAL, часто размещаются представителями франшиз на правах рекламы или получены на безвозмездной основе мы считаем надежными, но их точность и полнота не гарантируются! В соответствии с законодательством, администрация сайта FRANCHISE CAPITAL не гарантирует и не обещает в будущем доходности никаких вложений, не дает гарантии надежности возможных инвестиций и стабильности размеров возможных доходов. Сайт FRANCHISE CAPITAL не несет ответственности за опубликованную информацию. Будьте внимательны и принимайте только обдуманные решения!
Связаться с представителем франшизы
Арман Джумашалиев
Менеджер по франчайзингу
