Купить франшизу М'ясторія

Информация о франчайзере:

Торговая марка «М’ясторія» открывает новую эру в производстве и реализации настоящих мясных продуктов! Мы первые, кто разработал уникальную концепцию магазина-бутика с особой атмосферой и современными решениями для наших клиентов.

Проект М’ясторія создан под эгидой «Миргородского мясокомбината». Является первым и единственным в Украине бутиком со свежайшим мясом от отечественных производителей, деликатесами, фермерскими продуктами, свежей выпечкой и ароматным кофе в одном уникальном пространстве.

М’ясторія сегодня:

• Уже более 5 лет мы отбираем и предлагаем нашим клиентам лучше мраморное мясо, которое на рынке только от проверенных временем фермерских хозяйств
• Только отборные стейки. Среди всего многообразия мраморных стейковых отрубов, мы отбираем только лучшие, с мраморностью не ниже «Choice» согласно нормативам, утвержденным Министерством сельского хозяйства США (USDA)
• Гарантированное качество
• Поддержка и сервис. Нашим клиентам помогаем советом по выбору и приготовлению, рецепту, отрежем тот кусок, который вы пожелаете, замаринуем, завакуумуемо, перемелем в фарш и даже приготовим
• Работаем без выходных. Для удобства клиентов мы работаем каждый день без выходных. Готовим, доставляем, помогаем
• Отправляем заказы в любую точку страны

Бутики М’ясторія оснащены профессиональными камерами сухого вызревания с гималайской солью, которые:

• Позволяют получить настоящее выдержанное мясо из отечественного сырья;
• Усиливают его естественный вкус;
• Позволяют предложить нашим клиентам мировые бестселлеры – dry-aged стейки.

Команда М’ясторія – это коллектив единомышленников, которые верят в гастрономическую культуру стейков и ее успех в нашей стране. Стейк – это больше, чем мясо. Это кулинарная традиция для каждого из нас. Четкие принципы взаимодействия с лучшими поставщиками мяса — никаких компромиссов, только высокие стандарты и безусловное качество. Открытость по отношению к клиентам — мы готовы ответить на любые вопросы и смело заявляем, что наше вдохновение поможет вам полюбить стейк как высокое кулинарное искусство.

Наша работа похожа на часовой механизм: отточено приготовления, современная подача, быстрая доставка, правильное хранение. Все слаженно и отточено до мельчайших деталей, только так мы можем гарантировать нашим клиентам сочные стейки высшего качества.

Мы постоянно учимся передовым технологиям выдержки и приготовления мяса, чтобы вы получали продукт, на который заслуживаете.

Особенности ведения бизнеса с М’ясторія:

Прежде всего М’ясторія – это территория персонального сервиса.

• Мы знаем, что сервис состоит из деталей. Поэтому создали во всех наших магазинах атмосферу уюта и комфорта.
• Персональное обслуживание, профессиональные советы и ненавязчивое, деликатное общение – то, что получает каждый наш клиент.
• Мы любим наших гостей и хотим, чтобы процесс покупки был для них всегда приятным и радостным.

Для клиентов уникальность бутиков М’ясторія заключается в возможности:

• Купить свежее мясо, деликатесы, локальные и фермерские продукты.
• Воспользоваться услугой «Персональный мясник».
• Заказать блюдо и увидеть воочию весь процесс приготовления.
• Насладиться свежеприготовленным сочным стейком.
• Выпить ароматный кофе со свежайшей выпечкой.
• Заказать доставку продукции на дом через интернет-магазин.

Формат франшизы М’ясторія:

Формат «Бутик М’ясторія»

Инвестиции от $124 500
Паушальный взнос (Киев, Одесса, Львов, Харьков, Днепр): $20 000
Паушальный взнос (другие города Украины): $15 000
Роялти – 5% от выручки ежемесячно.
Персонал: 16 сотрудников.
Среднемесячная прибыль (первый год): $6 200
Среднемесячная прибыль (второй год): $13 900
Окупаемость инвестиций: 16 месяцев.

Формат «Бутик-ресторан М’ясторія»

Инвестиции от $182 800
Паушальный взнос (Киев, Одесса, Львов, Харьков, Днепр): $25 000
Паушальный взнос (другие города Украины): $20 000
Роялти – 7% от выручки ежемесячно.
Персонал: 21 сотрудник.
Среднемесячная прибыль (первый год): $9 900
Среднемесячная прибыль (второй год): $23 700
Окупаемость инвестиций: 15 месяцев.

Общие данные по форматам:

Срок запуска: 60-90 дней
Дифференцированные маркетинговые отчисления от выручки ежемесячно:
1-й год работы – 1,5%
2-й год работы – 1%
3-й год работы – 0,5%
Единая ценовая политика на город
Защищенная территория – радиус 3 км

Поддержка со стороны франчайзера:

• Помощь в выборе помещения, предоставление критериев оценки и консультирование по вопросам оптимального местоположения и пригодности помещений для бутика.
• Разработка «под ключ» дизайн-проекта и требований к ремонту и обустройству помещения.
• Составление спецификации всего оборудования бутика, проведение тендера среди поставщиков.
• Предоставление национальных контрактов с поставщиками продукции и оборудования.
• Консультации и поддержка в вопросах товарооборота и мерчандайзинга.
• Помощь и консультации по вопросам маркетинга и продвижения.
• Поддержка в вопросах подбора персонала, обучение менеджерского и рядового состава.
• Передача технологий производства.
• Обучение и контроль соблюдения стандартов обслуживания.
• Постоянная операционная и маркетинговая поддержка после открытия объекта.
• Множество персональных товарных привилегий.