История сети McDonald’s

Братья Макдональдс

Дик и Мак Макдональд переехали в Калифорнию в поиске новых возможностей, которые они уже перестали искать в Новой Англии. Прогорев в кинобизнесе, они впоследствии оказались успешными в управлении ресторанами. В 1948 году братья пошли на риск, упростив свою деятельность и представив свою систему обслуживания Speedee с гамбургерами за 15 центов. Успех ресторана привел братьев к тому, что они начали продавать свою концепцию по франчайзингу. Ими было продано девять франшиз.

Рэй Крок

Уроженец Чикаго, Рэй Крок бросил среднюю школу, чтобы стать водителем скорой помощи  в Корпусе Красного Креста времен Первой мировой войны. Война закончилась до того, как его подразделение было отправлено за границу, и Рэй вернулся домой, чтобы заработать на жизнь. Первая работа была в качестве музыканта (он хорошо играл на пианино), а затем он начал продавать бумажные стаканчики. В 1939 году Рэй стал эксклюзивным дистрибьютором Multimixer (оборудование для смешивания молочных коктейлей). Он впервые посетил братьев Макдональдс в 1954 году, что впоследствии привело к тому, что он стал их агентом по франчайзингу. В апреле 1955 года Рэй Крок открыл первый ресторан для McDonald’s System, Inc., предшественницы McDonald’s Corp. в Дес-Плейнсе, штат Иллинойс. В 1961 году компания McDonald’s приобрела права на компанию братьев за 2,7 миллиона долларов.

Выход на глобальный рынок

Рэй Крок предполагал, что только в Соединенных Штатах будет открыто минимум 1 000 ресторанов McDonald’s. Начиная с 1967 года McDonald’s начал уверенно расти и выходить на другие рынки, открывшись в Канаде и Пуэрто-Рико. Сегодня у компании более 36 000 ресторанов в более чем 100 странах мира. Одно из последних открытий в Казахстане в 2016 году.

Красное и белое

Братья Макдональд настояли на том, чтобы их архитектор спроектировал здание привлекающее внимание, которое подчеркнет их уникальную систему обслуживания Speedee. Архитектор Стэнли Месон сделал дизайн «Красное и Белое» и не разочаровал братьев. В последний момент Дик Макдональд указал, что линия крыши слишком плоская, и добавил к зданию уже известные арки. Производитель вывесок включил в них желтый неон, создав «Золотые арки». Все это было успешно реализовано в самом старом McDonald’s Red and White (находится в Дауни, Калифорния), который открыт в 1953 году и до сих пор успешно работает.

Мансардная крыша

McDonald’s представила новый дизайн мансардной крыши в 1969 году в Маттесоне, штат Иллинойс. Первоначально многие франчайзи реконструировали свои существующие красно-белые здания, чтобы показать новый дизайн. Парки McDonaldland (игровые площадки) и Drive-Thru были добавлены к ресторану в 1970-х годах. За прошедшие годы внешний вид мансарды потерпел несколько изменений.

McDonald’s сегодня

Рестораны McDonald’s отличаются дизайном, сочетающим существующую архитектуру и другие уникальные особенности. Архитектура McDonald’s продолжает развиваться, чтобы соответствовать ожиданиям клиентов.

История маленькой белой чашечки: AKA The Dunk Cup

Когда Рэй Крок открыл свой первый ресторан McDonald’s в 1955 году, картофель фри был без кетчупа. Тогда кетчуп на основе томатов предназначалась исключительно для гамбургеров и чизбургеров.

Тем не менее, несмотря на практику, клиенты McDonald’s часто просили кетчуп для картошки фри. Один посетитель даже написал в компанию. Он получил ответ: «… политика McDonald’s заключается в том, что кетчуп нельзя подавать с картофелем фри». По мере того, как рестораны McDonald’s расширялись по США, росли запросы на кетчуп с картофелем фри.

Франчайзи из Южной Калифорнии Дон и Энид Дунклеман учли запросы своих клиентов, создав «The Dunk Cup». Их источником вдохновения стала небольшая модифицированная чашка для напитков с пластиковой крышкой. Каждая чашка Dunk Cup, заполненная кетчупом, была приготовлена ​​утром и помещена в холодильник, пока покупатель не запросил кетчуп. Первоначально Dunk Cup стоил три цента, но вскоре она предоставлялась бесплатно. В 1968 году появились пакетики (стики) с кетчупом.

Немного хронологии развития McDonald’s

1940 г.

Дик и Мак Макдональды открывают ресторан McDonald’s Bar-BQ на Четырнадцатой улице и улице E в Сан-Бернардино, Калифорния. Это типичный мотель с большим меню и услугами автосервиса.

1948 г.

Братья Макдональды закрыли свой ресторан на три месяца из-за переоборудования. В декабре он снова открывается как ресторан самообслуживания. Меню сокращено до девяти пунктов: гамбургер, чизбургер, прохладительные напитки, молоко, кофе, картофельные чипсы и пирог. Главный продукт меню — гамбургер за 15 центов.

1949 г.

Картофель фри заменил картофельные чипсы и дебютировал в меню McDonald’s с тройными густыми молочными коктейлями.

1954 г.

Продавец мультимиксеров Рэй Крок посещает McDonald’s в Сан-Бернардино, намереваясь продать братьям больше мультимиксеров. 52-летний Крок в восторге от процессов. Он узнает от братьев, что они ищут общенационального франчайзингового агента. У него прозрение, и он уверен, что его будущее будет за гамбургерами.

1955 г.

15 апреля Крок открывает свой первый McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс. Привлекающее внимание здание с красно-белой плиткой и Золотыми арками было спроектировано архитектором Стэнли Местоном в 1953 году. Продажи в первый день составили 366,12 доллара.

1956 г.

Фред Тернер, будущий председатель McDonald’s, нанят на работу в Des Plaines McDonald’s. Вскоре он возглавит подразделение McDonald’s, определяющее качество, обслуживание и чистоту, которые сохраняются и по сей день.

1961 г.

Университет Гамбургера открывается в подвале Elk Grove Village, штат Иллинойс, в ресторане McDonald’s. Выпускники получают степень бакалавра гамбургерологии.

1961 г.

McDonald’s System, Inc. покупает права у братьев Макдональдс за 2,7 миллиона долларов.

1965 г.

Сэндвич Filet-O-Fish стал первым блюдом, добавленным в национальное меню. Создан Лу Гроеном, франчайзи McDonald’s в Цинциннати, чтобы помочь увеличить объем продаж в преимущественно римско-католическом сообществе, в котором находился его ресторан.

1968 г.

Big Mac, разработанный владельцем/оператором Джимом Деллигатти из Питтсбурга, добавлен в национальное меню.

1974 г.

Первый Дом Рональда Макдональда открывается в Филадельфии, штат Пенсильвания. В 1973 году Фреду Хиллу, футболисту команды «Филадельфия Иглз», понадобилось подобное учреждение в Детской больнице в Филадельфии, где его ребенок лечился от лейкемии. Дилемма Хилла привела к созданию первого дома Рональда Макдональда.

1975 г.

Egg McMuffin, созданный владельцем/оператором Хербом Петерсоном из Санта-Барбары, Калифорния, добавлен в национальное меню.

1983 г.

Chicken McNuggets представлены во всех ресторанах США.

1984 г.

14 января скончался Рэй Крок, основатель и старший председатель правления McDonald’s Corporation.

1990 г.

31 января открывается первый в Москве ресторан McDonald’s. Расположенный на Пушкинской площади, в день открытия было обслужено более 30 000 посетителей!

1993 г.

Первый в мире McCafe´ открывается в Мельбурне, штат Виктория, Австралия.

1995 г.

Десерты McFlurry, изобретенные Роном Маклелланом, O/O Canada, добавлены в меню McDonald’s Canada.

2002 г.

15 апреля 2002 года Макдональдс опубликовал свой первый отчет о социальной ответственности.

2003 г.

Первая глобальная рекламная кампания McDonald’s «Я люблю это» стартует в Мюнхене, Германия, 2 сентября.

2015 г.

McDonald’s USA запустил All Day Breakfast.

2017 г.

26 июля отмечается Всемирный день McDelivery в поддержку глобального запуска McDelivery с UberEATS.

 

Больше: Новости компании  |  Календарь мероприятий  |  Наш блог |