Франшиза пекарни Vertuta (Украина)

Как построить бизнес на уникальной выпечке? Как влюбить клиентов в собственный бренд? Как создать домашнюю атмосферу в заведениях? Читайте вкусную историю успеха кафе – пекарен «Vertuta».

Начало пути и развитие

Первое кафе под брендом Vertuta открылось в городе Черноморске, Одесской области. Местные жители сразу оценили вкус ароматной выпечки и необычайно уютную атмосферу в Vertuta.

Посетители кафе были приятно удивлены тем, что выпечка в Vertuta всегда свежая, ведь она готовиться прямо на месте в специальных печах. Аромат выпечки привлекал все больше и больше гостей. Поэтому руководство компании, приняло решение расширить сеть и открыть собственные точки, а также развивать бизнес с помощью франчайзинговой системы. На сегодняшний момент заведения Vertuta успешно работают по всей Украине.

Секрет успеха

Секрет вкусной выпечки Vertuta состоит в том, что тесто раскатывается до толщины меньшей чем пергаментная бумага, поэтому оно становится нежным и воздушным. Тесто, с которым работает Vertuta называется Филло, оно является традиционным для средиземноморских и балканских стран.

Стоит отметить, что в качестве начинки используются только свежие и натуральные продукты, например, сезонные фрукты и овощи, сыр, мясо. В состав выпечки не входят искусственные ингредиенты и красители.

Vertuta предлагает гостям разнообразное меню, например, штрудели, вертуты, баницы. Рецепты выверены годами, ведь именно такими пирогами с детства бабушки кормили работников производства, для них Vertuta это вкус детства, который они повторяют в каждой новинке.

Выпечка в Vertuta не только сытная, но и полезная. Ведь тесто здесь готовиться исключительно из натуральных и простых ингредиентов – это мука, вода, оливковое масло и топленое масло гхи. Такое тесто не содержит трансжиры, дрожжи, загустители, красители.

В заведениях всегда царит приятная и домашняя атмосфера, а также необычайный аромат нежнейшей выпечки и ароматных чаев. Кстати, в заведениях Vertuta можно не только насладиться выпечкой, но и отведать домашние ягодные чаи, например, с малиной, облепихой или смородиной. Основатели бренда уверены, что такие напитки не только помогут согреться, но и насытить организм полезными веществами и зарядят энергией на весь день.

Vertuta – это домашние рецепты, натуральные ингредиенты, здоровая еда и высокий сервис.

Особенности франшизы

В 2017 году было принято стратегическое решение о запуске франшизы. Чтобы запустить франчайзинговую точку, необходимо инвестировать в бизнес от 25 500 долларов, паушальный взнос составляет 5 500 долларов. При этом роялти и рекламные отчисления отсутствуют.

В среднем бизнес приносит доход от 1 500 долларов в месяц. Окупаемость составляет от 12-14 месяцев. При этом партнеры получают готовый бизнес с проверенными технологиями, стабильные поставки высококачественной продукции. Кроме этого предоставляется стандартизированная система управления и контроля качества, маркетинговая рекламная поддержка и всестороннее продвижение.

Особые требования предъявляются к помещению:

• площадь 18-40 м^2;
• размещение только в местности с высокой проходимостью людей;
• большие фасадные окна;
• возможность размещения вывески и летней площадки;
• наличие электричества мощностью от 15кВт, а также системы вентиляции, водоснабжения и канализации.

Если вы хотите стать владельцем бизнеса в новом формате fast & casual, если вы любите создавать уют для гостей, то франшиза Vertuta именно для вас. Все подробности о сотрудничестве можно узнать у экспертов консалтинговой компании Franchise Capital.

Franchise Capital – международное консалтинговое агентство с полным спектром услуг в сфере франчайзинга, которое предлагает решения «под ключ» от создания, маркетинга, продажи франшизы до обучения, бухгалтерских услуг, экспорта франшизы на внешние рынки и аутсорсинга отдела франчайзинга. Мы всегда готовы прийти вам на помощь!