Франшиза кофейни MY COFFEE (Украина)

Хотите узнать историю одной из самых успешных франшиз Украины? Тогда читайте ниже, как простой парень смог открыть сеть кофеен, которые на сегодняшний день узнаваемы не только в нашей стране, но и за ее пределами.

Начало пути

Бренд основал Александр Воеводин. Все началось с того, что однажды хороший товарищ Александра – владелец кофейни, угостил его ароматным кофе. Воеводина удивил приятный вкус напитка, ведь до этого все, что он пробовал ему абсолютно не нравилось. Друг Александра рассказал ему, как важно правильно готовить и пить кофе, показал технологию приготовления.

Александр вдруг понял, что хочет больше знать о кофе, ведь на самом деле, чтобы приготовить чашечку кофе или капучино, нужно быть профессионалом и много знать о технологии приготовления. К тому же на тот момент он работал в крупной компании по продаже алкогольных напитков, которая стала продвигать на рынок не только алкоголь, но и кофе под собственной торговой маркой «Bruno». Воеводин стал активно продвигать кофе «Bruno» на рынке.

Будучи очень целеустремленным и уверенным человеком, Александр со временем понял, что хочет открыть собственный бизнес, работа в компании не приносила ему удовольствие и ограничивала в достижении целей. Александр Воеводин пробовал заниматься рекламой, потом продажей алкогольных напитков, но бизнес не приносил желаемой прибыли. Воеводин был уверен в том, что достичь успеха можно в том случае, если бизнес приносит удовольствие. И тут он понял, что будет заниматься кофе.

Кофейный бизнес

Александр стал много читать о кофе, заниматься самообразованием, прошел обучение по управлению проектами. И вскоре открыл фирму по продаже кофе. Уже через год, в 2009 году Воеводин разработал собственный бренд «Barista Plus». Кроме дистрибуции кофе, Воеводин теперь занимался чаем и кофейным оборудованием. В этом же году он задумался над созданием кофейни и придумал логотип MY COFFEE.

Открыв первую кофейню в Харькове, Александр и подумать не мог, что со временем бизнес перерастет в крупную сеть, он просто занимался любимым делом.

В 2012 в Покровске открылась первая кофейня, работающая по франшизе. В этом же году бренд MY COFFEE был представлен на ежегодной франчайзинговой выставке в Киеве. Уже через три месяца после участия в выставке, количество франчайзи увеличилось до десяти.

MY COFFEE сегодня

На сегодняшний день сеть насчитывает более 100 кофеен, работающих по франшизе. Купить украинскую франшизу MY COFFEE можно в любой точке мира. 

С открытием каждого нового кафе, для посетителей устраивают праздник, дарят подарки, предоставляют скидки. Для приготовления кофе используются отборные высококачественные сорта, все поставщики проверены годами. Кофейни с надписью MY COFFEE можно увидеть не только в Украине, но и в России, Беларуси, Нигерии и т.д.

«Александр Воеводин – это успешный пример играющего тренера в команде! Александр системно и постоянно работает над улучшением существующей бизнес-модели, генерирует массу новых идей и сам же занимается их воплощением, каждый раз поднимая знамя «MY COFFEE» на новую высоту!»

Александр Алексеенко, основатель консалтинговой компании Franchise Capital

Особенности франшизы

Особенностью франшизы MY COFFEE является то, что партнерам предлагаются различные форматы заведений. То есть вы можете выбрать любой формат, исходя из собственных пожеланий и размера инвестиций.

Для открытия кофейни можно арендовать площадь от 1 м² до 500 м². Франчайзи может открыть небольшую точку, например в торговом центре или же отдельно стоящее заведение премиум-класса.

Итак, MY COFFEE предлагает партнерам четыре формата:

• to go – формат требующий минимальных вложений, бизнес окупается за 4-9 месяцев. Для открытия достаточно арендовать от 1-3 м²;
• mini – инвестиции составляют от 12 000 евро. Бизнес окупается за 5-12 месяцев. Требуемая площадь – от 4 до 15 м²;
• standart – такой формат требует вложения инвестиций от 20 000 евро. Площадь кофейни должна составлять не менее 16 м². Срок окупаемости – от 8 месяцев до полутора лет.
• premium – в этом случае вложения в бизнес составят от 18 000 евро. Для открытия кофейни необходимо помещение площадью от 100 м² Инвестиции окупаются через 8-18 месяцев.

Франчайзи предоставляется оборудование по выгодным ценам, помощь в поиске подходящего места для размещения кофейни, помощь в продвижении.

Франчайзинговый пакет предусматривает регулярное обучение персонала и владельца бизнеса, постоянное участие в тренингах, семинарах. А также видео и аудио контроль качества обслуживания клиентов.

Несколько интересных фактов:

• Александр Воеводин является владельцем тренингового центра, где обучают искусству по приготовлению кофе; 
• напитки в MY COFFEE готовятся только из цельнозернового кофе, который перед приготовлением перемалывают в муку. Это позволяет сохранить аромат, получается живой напиток;
• в кофейнях постоянно действует акция для посетителей – «5-я чашка в подарок».

Надеемся, что франшиза MY COFFEE будет продолжать расширяться с каждым годом и вскоре украинский бренд станет всемирно известным.

Franchise Capital – единственное консалтинговое агентство в сфере франчайзинга с полным спектром услуг в Восточной Европе и СНГ, которое предлагает решения «под ключ», ориентированные на наиболее важные аспекты стратегии роста вашей франшизы. От услуг по созданию, маркетингу, продаже франшизы до бухгалтерских услуг, обучения, экспорта франшизы на внешние рынки и аутсорсинга отдела франчайзинга – мы всегда готовы прийти вам на помощь!